Vegan Pear Cranberry Crumble dengan Custard Homemade: Dessert Sehat dan Lezat untuk Semua

Pengenalan: Dessert Vegan yang Menggugah Selera

Jika Anda mencari hidangan penutup yang sehat namun tetap lezat, Vegan Pear Cranberry Crumble dengan homemade custard adalah jawabannya. Dessert ini menawarkan perpaduan rasa manis dan asam dari buah pir dan cranberry, dilapisi crumble renyah yang kaya tekstur, lalu disajikan dengan custard vegan yang lembut. Selain ramah lingkungan dan bebas produk hewani, hidangan ini juga cocok untuk mereka yang ingin menikmati dessert tanpa rasa bersalah.

Mengapa Memilih Vegan Crumble?

Makanan vegan kini semakin populer karena manfaatnya bagi kesehatan dan keberlanjutan lingkungan. Dengan mengganti bahan-bahan seperti mentega dan susu dengan alternatif nabati, dessert ini menjadi pilihan yang lebih ringan bagi tubuh tanpa mengurangi kenikmatannya. Tidak hanya itu, menggunakan buah segar seperti pir dan cranberry juga memberikan asupan vitamin, mineral, serta antioksidan yang baik untuk keseharian Anda.

Kelebihan Pear dan Cranberry

Pir mengandung vitamin C, serat, serta kadar gula yang alami sehingga aman dikonsumsi. Sementara cranberry dikenal kaya antioksidan yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas. Kombinasi keduanya menghadirkan rasa unik yang segar dan menambah manfaat gizi pada crumble Anda.

Resep Vegan Pear Cranberry Crumble

Siapkan waktu sebentar di dapur, dan Anda akan mendapatkan dessert menggiurkan berikut ini!

Bahan-bahan Crumble

4 buah pir matang, kupas dan potong dadu
1 cangkir cranberry segar atau beku
2 sdm gula kelapa atau gula aren
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt air lemon
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Untuk topping crumble:

1 cangkir oat (gulung)
1/2 cangkir tepung almond atau tepung terigu
1/3 cangkir gula kelapa
1/4 cangkir minyak kelapa leleh
Sejumput garam

Cara Membuat Crumble

Panaskan oven ke suhu 180°C.
Masukkan pir, cranberry, gula, kayu manis, air lemon, dan larutan maizena ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dan tuang ke loyang panggang.
Di mangkuk terpisah, campurkan oat, tepung almond, gula kelapa, minyak kelapa, dan garam. Aduk hingga membentuk adonan remah.
Taburkan adonan crumble di atas campuran buah.
Panggang selama 30-35 menit hingga permukaan crumble keemasan dan buah melunak serta mengeluarkan sari-sari manisnya.

Custard Homemade Vegan: Lembut dan Wangi

Custard adalah saus lembut yang memberikan sentuhan manis pada dessert crumble. Versi vegan ini menggunakan bahan nabati, sehingga tetap creamy tanpa produk susu.

Bahan-bahan Custard Vegan

400 ml susu almond atau oat milk
2 sdm tepung maizena
3 sdm sirup maple atau agave
1/2 sdt vanilla extract
Sejumput kunyit bubuk (untuk warna kuning alami, opsional)

Cara Membuat Custard Vegan

Campur 100 ml susu nabati dengan tepung maizena hingga larut.
Didihkan sisa susu almond dalam panci dengan api kecil.
Tambahkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental.
Masukkan sirup maple dan vanilla extract, serta kunyit jika ingin warna kuning pekat.
Matikan api setelah custard mengental, biarkan agak hangat sebelum disajikan bersama crumble.

Penyajian dan Tips Penyempurna

Tuang crumble pir cranberry hangat ke dalam mangkuk atau piring saji, lalu siram dengan custard vegan yang lembut. Taburi sedikit kayu manis untuk aroma lebih wangi, dan nikmati saat masih hangat agar sensasi lumer di mulut lebih terasa.

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kacang kenari cincang pada adonan crumble untuk tekstur lebih renyah. Atau, tambahkan sedikit kulit jeruk parut pada buah untuk aroma citrus yang segar.

Kesimpulan: Pilihan Dessert Sehat untuk Semua

Vegan Pear Cranberry Crumble dengan Homemade Custard adalah alternatif dessert sehat, mudah dibuat, serta ramah untuk semua orang, termasuk anak-anak dan mereka yang alergi produk hewani. Hidangan ini membuktikan bahwa dessert tanpa susu dan telur tetap bisa nikmat, sehat, dan sangat memanjakan lidah. Cobalah resep ini di rumah untuk keluarga atau teman, dan rasakan kehangatan serta kebahagiaan dari hidangan penutup ramah lingkungan dan penuh cinta!