Es Krim Kopi Cokelat Chip Tanpa Mesin, Vegan, dan Lezat untuk Segala Usia
Kenikmatan Es Krim Kopi Cokelat Vegan tanpa Mesin Es Krim
Siapa bilang membuat es krim harus ribet dan membutuhkan alat khusus? Bagi para pecinta kopi dan cokelat, kini Anda bisa menikmati es krim kopi cokelat chip yang creamy, nikmat, dan sepenuhnya vegan tanpa perlu mesin pembuat es krim. Es krim ini menggunakan bahan berbasis nabati sehingga aman untuk vegan, bebas laktosa, dan tentunya tetap dengan cita rasa kopi dan cokelat yang menggoda selera. Cocok disantap kapan pun, apakah saat musim panas atau hanya sekadar ingin memanjakan diri dengan camilan manis sehat.
Mengapa Tanpa Mesin? Simpel dan Praktis!
Banyak orang enggan membuat es krim di rumah karena mengira butuh mesin khusus. Padahal, dengan beberapa bahan sederhana, freezer, dan sedikit kesabaran, Anda bisa menghasilkan es krim selembut buatan toko. Metode "no-churn" ini juga menghemat waktu, tenaga, dan tentu biaya. Apalagi, Anda bisa mengontrol sendiri kualitas bahan dan tingkat kemanisan sesuai selera.
Bahan-bahan Es Krim Vegan Kopi Cokelat Chip
Untuk membuat es krim kopi cokelat vegan tanpa mesin ini, Anda hanya memerlukan beberapa bahan praktis yang mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan sehat. Berikut ini bahan utamanya:
- 400 ml santan kental (bisa juga gunakan santan kaleng/kemasan untuk hasil creamy maksimal)
- 200 ml krim kelapa
- 120 ml susu almond (atau susu nabati lain seperti oat/soya)
- 5-6 sdm gula kelapa (bisa diganti dengan sirup maple atau agave sesuai selera)
- 2 sdm kopi instan bubuk atau espresso powder
- 1 sdt vanili ekstrak
- 100 gram cokelat vegan (dark chocolate), cincang kasar
- Sejumput garam untuk mempertegas rasa
Tips Pilihan Bahan
Pastikan memilih santan dan krim kelapa dengan kualitas terbaik agar hasil es krim lebih legit, gurih, dan teksturnya lembut. Untuk cokelat, pilih dark chocolate vegan atau cokelat hitam tanpa susu agar tetap ramah vegan. Anda juga bisa memasukkan kacang almond panggang cincang untuk sensasi tambahan.
Cara Membuat Es Krim Kopi Cokelat Vegan No-Churn
- Campurkan santan, krim kelapa, susu almond, dan gula kelapa dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula benar-benar larut.
- Masukkan kopi instan dan vanili ekstrak, aduk kembali sampai tercampur rata dan kopi larut sepenuhnya.
- Tambahkan sejumput garam agar rasa cokelat dan kopinya lebih keluar.
- Tutup mangkuk, lalu masukkan ke lemari es selama 30-60 menit agar adonan es krim dingin sebelum dimasukkan cokelat.
- Setelah dingin, taburkan cokelat cincang ke dalam adonan. Aduk rata agar cokelat tersebar merata.
- Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat, lalu bekukan di freezer minimal 6 jam, lebih baik semalaman.
- Setiap 2 jam sekali, aduk-aduk adonan es krim menggunakan garpu untuk menciptakan tekstur lembut dan menghindari terbentuknya kristal es besar.
Tips Penyajian Es Krim Kopi Cokelat Vegan
Setelah es krim membeku sempurna, keluarkan dari freezer sekitar 10-15 menit sebelum disajikan agar lebih mudah disendok. Sajikan es krim vegan ini dalam cone atau mangkuk, dan tambahkan topping seperti kacang panggang, remahan biskuit vegan, atau tambahan saus cokelat leleh. Cocok juga dinikmati bersama irisan buah segar, granola, atau secangkir espresso panas untuk sensasi affogato vegan!
Kelebihan Es Krim Kopi Cokelat Chip Vegan Tanpa Mesin
- Lebih sehat karena rendah kolesterol dan tanpa laktosa
- Cocok untuk Anda yang alergi susu sapi atau menjalani pola makan vegan
- Mengandung lemak sehat dari kelapa
- Tidak ribet, tanpa perlu alat khusus dan mudah dibersihkan
- Bisa dikreasikan dengan tambahan bahan favorit, seperti selai kacang atau potongan buah
Siap Coba di Rumah?
Dengan resep es krim kopi cokelat chip vegan no-churn ini, Anda bisa menikmati kenikmatan dessert ala kafe di rumah sendiri tanpa ribet dan 100% berbahan nabati. Ajak keluarga atau teman-teman mencoba bersama, dan rasakan kekayaan rasa kopi dan cokelat lumer di mulut. Es krim homemade satu ini dijamin jadi favorit baru di kulkas Anda!